Σάββατο, 15 Οκτωβρίου 2016

Φλαούνα ή Κουλούρα Ξηρομερίτικη...Μια φανταστική και εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη πίτα...!

11081249_804249652992398_8195998408789045104_n

Φλαούνα ή κουλούρα ξηρομερίτικη.
Μια φανταστική συνταγή για μια εύκολη πεντανόστιμη και παραδοσιακή πίτα από τη Σόφη Τσιώπου...

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη...!

ΥΛΙΚΑ

2 1/2 κούπες περίπου χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 1/2 κουτ.γλ. αλάτι ψιλό
1/2 φλυτζάνι λάδι
1 κουτ.γλ. ζάχαρη
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ.φέτα σκληρή πικάντικη τριμμένη με το χέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί,βάζω τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ,
τη λαδώνω κι απο πάνω και την αφήνω σκεπασμένη να φουσκώσει.
Σε επιφάνεια εργασίας λαδωμένη (δεν βάζω αλεύρι) ανοίγω το ζυμάρι με τα χέρια όσο μπορώ σε ένα μεγάλο φύλλο.
Αλείφω όλη την επιφάνεια με έξτρα λαδάκι 
και πασπαλίζω παντού το τυρί.
Τυλίγω σε ρολό,και έπειτα το στρίβω σαν πατσαβούρι 
και το στρώνω σε λαδωμένο ταψί.
Το πατάω με τα δαχτυλα να απλώσει και το ψήνω στους 180 περίπου 35 λεπτά να ροδοκοκκινήσει.
Μέσα από το λάδι και το στρίψιμο που κάνω στη ζύμη,
ξεχωρίζει σε φύλλο,φύλλο.
Είναι καταπληκτική...!




www.daddy-cool.gr     ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1 σχόλιο:

  1. Είναι τλεια,Την φτιαχνει και η θεία μου γιατί κι εμείς καταγόμαστε από τ
    ον Αστακό και τη λατεύουμε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δεν δημοσιεύονται ανώνυμα σχόλια...
Ο διάλογος γίνεται επώνυμα...
Γράψτε το πραγματικό σας ονοματεπώνυμο...
Και φυσικά ακόμα και τα επώνυμα σχόλια
θα εγκριθούν εφ όσον προσφέρουν θετικά στην συζήτηση
και δεν είναι αρνητικά επιθετικά ή ειρωνικά...